手工蛋卷

1: 备料

2: 奶油隔水加热，使它完全融化

3: 蛋打散成蛋液

4: 加入细砂糖与盐巴一起搅拌

5: 加入融化的奶油及鲜奶一起搅拌

6: 面粉过筛加入蛋液一起搅拌

7: 最后加入黑芝麻与柠檬汁一起搅拌均匀。面糊静置30分钟。

8: 将面糊倒入塑胶袋中，充当挤花袋，挤适量的面糊在蛋卷模上

9: 压平，压扁

10: 翻面，煎至两面都微金黄

11: 趁饼皮还热的时候，拿筷子或铁棒将它卷起来

12: 好吃的手工蛋卷

13: 用罐子装好，丢脱氧剂进去，可以保存久一点

14: 家里没有蛋卷模时，可以利用两个大小不一的平底锅来做

15: 一样煎到两面金黄（比蛋卷模做出来的还要厚一点）

16: 上桌