干贝萝卜排骨汤

1、把白萝卜去皮, 请去两层皮, 不要只是把表面的皮削掉, 要削到里面的主体, 这样比较容易软而且煮起来会比较甜。干贝泡开备用。

2、将白萝卜放入电锅内锅中, 加一碗水后, 在外锅加一碗水, 先蒸过一次。

3、排骨汆烫过后备用。把蒸好的萝卜放到汤锅里, 排骨放入, 泡开的干贝一并放入, 放入米酒, 接着倒入约800 c.c. 的水在瓦斯炉上先用大火煮滚后再转小火。

4、大概煮个20~30分钟后, 用盐调味一下就可以上桌了。