三杯花枝丸

1: 起一油锅，加入些许耐高温的油品（葡萄籽油、苦茶油...)，开小火将姜片煸香。

2: 姜片煸香后，即可加入退冰、洗净擦干的花枝丸入锅一起翻炒，翻炒至花枝丸表面略为上色。

3: 翻炒至花枝丸表面略为上色后，即可转中小火，依序加入砂糖（炒至溶化）、酱油、麻油和米酒入锅拌炒。

4: 拌炒到汤汁略为收干后，加入洗净的九层塔，与花枝丸一同拌炒到香气飘出，即可关火呈盘囉！

5: 免油炸之美味花枝丸料理