十五分钟快速红烧排骨

1: 小排骨切好醃渍冷藏静置10-30分钟。180度油炸到金黄。用煎的煎到金黄也可以。

2: 另锅锅放一大匙油，冷油下蒜片辣椒爆香，闻到蒜香即可倒入烧煮调味料。

3: 排骨也放入锅中一起煮滚，转小火继续煮约10分入味。

4: 起锅前下葱段，略拌一下开大火收汁，即可起锅。起锅时仍有一点汤汁，不是全部煮干喔。

5: 古早味的酱油家常红烧排骨来囉！红烧豆腐，红烧鱼，红烧五花肉或杏鲍菇都可以试试看。