台式泡菜

1: 准备食材

2: 高丽菜洗好拨好，还有红萝卜抛丝，放入60克盐巴用均匀，等待约两小时让他出水，一段时间可以用手挤一下让他更均匀

3: 60克大约这样

4: 等待两小时后出水了，水要倒掉沥乾，可以用手挤干这样才不会太咸。

5: 辣椒跟蒜头可以先切碎，越碎越好越入味，之后将辣椒.蒜头.糖.白醋倒入高丽菜里，搅拌均匀。

6: 放进冰箱，一天一夜入味后就完成了，可以依照个人口味在做调整，想酸一点在加醋，不想太酸就加糖。

7: 上桌。