草莓起司蛋糕

1: 找一个不会破掉的袋子把消化饼通通丢进去 敲敲打打变成饼干粉末用调理机打也是ok的

2: 隔水加热至全部溶化

3: 将1&2步骤材料搅拌在一起，就是底层饼干了

4: 分配好三份，压紧压实在放进冰箱冷藏待用即可

5: 草莓果酱加入冷水60ml，搅拌稀释

6: 吉利丁粉加入冷水30ml，搅拌

7: 利用隔水加热的方式让吉利丁粉能够完全溶解，煮到草莓酱边边有冒小泡泡即可，边煮边搅拌唷~好了后就可以放在旁边冷却备用

8: 8-1打发奶油乳酪，让奶油乳酪看起来有毛毛的感觉。8-2再将步骤7的草莓酱一起倒入搅拌均匀。8-3打发鲜奶油(没拍到图片QQ)，再把上面打好的奶油乳酪加进来搅拌均匀，这就是草莓起司馅料哩

9: 将草莓起司平分倒入饼干盆，再至冷藏约两小时后让整体更凝固一点就可以拿出来吃哩。

10: 完成。