韩式辣炒猪肉鲜蔬

1: 猪肉与所有醃肉料放进袋子里，蒜头去皮后磨成泥一起加入。 用手将所有醃肉料与猪肉揉匀后，包紧塑胶袋，放入冰箱醃渍一夜或是数小时。

2: 猪肉醃渍好后切成一口大小，所有蔬菜也都切成一口大小备用

3: 取一锅，加入一大匙油加热后，先放猪肉炒至表面变色 (因为我用的是铁锅，所以需要加比较多的油，如果用的是不沾锅，油量约一半就够了)

4: 猪肉表面都变色后，放入葱段与洋葱块炒至香味出来后，加约2大匙水，盖上锅盖稍微闷煮一下

5: 烧约5分钟后，放入高丽菜炒至菜变软，或是喜欢吃的口感后再加上葱绿拌一下。 最后加点盐调味，即可呈盘上桌食用~

6: 虽然是使用韩国辣酱，但其实并不会太辣。

7: Q弹的肉加上脆甜的蔬菜，非常下饭(与下酒XD)，更是非常合适的便当菜喔~