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夏威夷豆抹茶布朗尼

材料

无盐奶油 600g,中筋面粉 125g,可可粉 60g,抹茶 60g,白巧克力 400g, 11个,细砂糖 45g,黄砂糖(二砂) 400g,榛果油(或无味蔬菜油) 3½,夏威夷豆 200g,糖粉(过筛用) 少

做法

1、烤箱预热到摄氏200度,在烤盘铺上抹奶油。将面粉和可可粉及抹茶粉一起过筛。把奶油及巧克力切碎,放入一个耐热的碗中,以小火隔水加热融化(碗不直接接触水面)。

2、用手持电动打蛋器,把蛋与细砂糖及黄砂糖一起放在碗中,打出滑顺质地。分次把融化的奶油与巧克力及榛果油拌入蛋与糖的混合物中。然后再小心地把面粉混合物也切拌进来。最后切碎坚果,同样要切拌进来。

3、把面煳倒入烤盘中抹平。放进预热好的烤箱中间层,大约要烤40分钟。从烤箱取出后留在烤盘上冷却。

4、要食用时,切成5平方cm的布朗尼方块,筛撒上一些抹茶粉及糖粉。如果你想要的话,撒一些焦糖化的夏威夷豆在布朗尼上,或滴上一些焦糖酱。

( 创建于2018-10-06 )

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