奶油餐包

1: 所有食材投入面包机, 完成基础发酵

2: 面团取出, 排气, 分割成四等份. 滚圆. 静置15分待松弛

3: 搓成长条, 绕一个圈, 将一端从底部由中间穿出 (如图)

4: 放入铺了烘焙纸的烤盘中, 静置发酵1小时

5: 表面刷上一层蛋汁 (以利上色)

6: 烤箱预热10分钟, 170度, 烤25分 (20分钟后移到下层)

7: 小洁使用的烤箱为, 上下火只能调一种温度的小烤箱