黄金泡菜腊肠义面

1: 蒜头去皮切成蒜片，除去中间的芯，辣椒切片备用。黄金泡菜准备一小碗，加一点汤汁。腊肠切成0.5cm以下厚度备用。水滚后煮义大利面并加入盐适量，煮约6至7分钟后捞起备用。

2: 热锅后爆香蒜片与辣椒，待香气出来后加入腊肠片拌炒。

3: 腊肠片拌炒至略干时，加入黄金泡菜及汤汁，转至中火，并加入一小杯水，持续收干汤汁。

4: 汤汁持续收干时，加入义大利面拌炒，并使酱汁均匀沾附面条，之后即可起锅食用。

5: 完成。