巧克力糖衣草莓

1: 将黑巧克力、鲜奶与奶油一起隔水加热融化。

2: 完全融化后，可以加一点点酒提香。

3: 将洗净的草莓裹上巧克力并抖掉多余的巧克力，沾的同时，顶部可以留白，让部分草莓的色泽显露于外，更有层次。（若天气太冷，巧克力凝固太快，巧克力底部可以垫碗热水）

4: 将草莓放置一旁风乾，或直接放置冰箱冷藏，想在黑巧克力撒坚果的要先行撒、一同晾干时才会附着在上。

5: 待表面完全凝固时，可再挤上白巧克力线条装饰。没用完的巧克力液可以放置冰箱冷藏，要用时再加热使用，非常方便！

6: 一口咬下，有草莓的鲜甜、巧克力的薄脆，有点酸有点苦又不失甜味，很小巧精致，选个漂亮的盒子冷藏保存，自用送礼两相宜。