菠菜起司番茄马芬
材料
新鲜菠菜（只取叶子） 3棵,海盐 1/2tsp,蛋 2颗,黑胡椒 适量,橄榄油 3Tbsp,鲜奶(可酌量加减) 120ml,中筋面粉 180g,泡打粉 1+1/2tsp,起司丝 30g,小蕃茄（切片） 6颗,砂糖 1tsp
做法
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1: 食材大集合1.新鲜菠菜放入滚水中汆烫约30秒，捞起沥干水分放凉。2.挤干菠菜的水分取约50g，切碎备用。
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2: 3. 将蛋、砂糖、盐和黑胡椒拌匀，依序加入油和牛奶拌匀。4. 筛入中筋面粉、泡打粉，用大汤匙或刮刀拌匀。5. 最后加入菠菜及起司丝，用大汤匙拌匀就好，不要过度搅拌。6. 装入铺有纸杯的马芬盘约8分满，在表面再放上小蕃茄片。
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3: 7. 放入已预热180℃的烤箱中，烤约25分钟表面稍微金黄色即可。
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4: 8. 用刀子或牙签插进马芬中间部份，若是没有沾面糊，就代表烤熟了，放稍凉温温的好好吃喔!
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5: 美丽清新营养早餐: 菠菜起司番茄马芬+红石榴蔬果汁
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6: 完成
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创建于2018-10-07
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