面包机做海盐面包
材料
做法
-
1: 将面粉、糖、牛奶、酵母放进面包机用乌龙面团模式(34)打15分
-
2: 接着放入奶油跟盐用同样的模式再打15分钟
-
3: 面团拿出来拍打一下
-
4: 滚圆放回面包机用生种酵母模式(24)发酵1小时
-
5: 有空先准备包馅的有盐奶油放冷藏备用
-
6: 手指压下去不回弹代表发酵好了
-
7: 基发好的面团拿出来滚圆后休息10分钟
-
8: 松弛好的面团切成八等份
-
9: 用擀面棍杆成水滴状
-
10: 将有盐奶油包起来
-
11: 放进密闭空间继续第二次发酵至1.5-2倍大在表面刷上一层牛奶上面洒一些海盐
-
12: 170度预热烤箱烤20分钟
-
13: 底部因为融化的奶油烤的酥酥香香的很好吃
(
创建于2018-10-08
)