卤控肉
材料
做法
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1: 煮一锅水，水滚后放入五花肉，再煮至沸腾熄火取出。将五花肉煎至金黄色，油脂逼出（吃起来才不会腻口）
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2: 转小火加入糖，炒到糖融化微焦，加入葱姜超香，再加水淹过肉的量，加酱油，闷煮一小时让肉入味。可放蛋、豆干、油豆腐一起卤
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创建于2018-10-09
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1: 煮一锅水，水滚后放入五花肉，再煮至沸腾熄火取出。将五花肉煎至金黄色，油脂逼出（吃起来才不会腻口）
2: 转小火加入糖，炒到糖融化微焦，加入葱姜超香，再加水淹过肉的量，加酱油，闷煮一小时让肉入味。可放蛋、豆干、油豆腐一起卤