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乡村面包

材料

中筋面粉 300g,全麦面粉 200g,活性干酵母 10g

做法

  1. 1: 取100ML鲜奶加热至35℃,把活性干酵母洒在鲜奶表面,直至起泡活化。

  2. 2: 把所有材料放进大碗中,用面团刀片搅拌约1分钟。

  3. 3: 倒入模型中约1/3满的位置,盖上保鲜膜静置发酵约1小时后,待面团发约3倍大。

  4. 4: 放入预热230℃的烤箱中,烤约20分钟即可取出。

  5. 5: 在表面上用刷子刷上少许橄榄油和洒点盐,

  6. 6: 即可切片食用。

( 创建于2018-10-10 )

面包的做法

小知识

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