清甜玉米肉丸子汤

1: 玉米切适当大小、红萝卜切大块状、油豆腐用热水冲过去油待用。手工肉丸子作法→https://icook.tw/recipes/235173 (或使用市售贡丸替代)

2: 汤锅中注入高汤或水(或川烫肉丸子的汤法滤过后使用)，将红萝卜、玉米一并放入煮滚后，捞去上层浮渣泡沫续转中小火滚数分钟，接着放入油豆腐、手工肉丸续煮数分。

3: 于起锅前调整汤品咸度、加些许白胡椒、2滴香油(可略)及适量芹菜末，即完成。

4: 上桌。