烧饼自助乐早餐

1: 前一夜先将里肌肉以酱油、糖、米酒醃制，放冷藏库一晚；冷冻烧饼前一夜可先拿到冷藏库退冰。烹饪当天早上，将解冻的烧饼以剪刀切半，再从中间撕开后，并列在烤盘上，大概烤10-15分钟。(我家是大烤箱，需要时间较久，小烤箱时间要缩短)

2: 在烧饼快烤好前五分钟，开始煎肉和蛋。肉排建议煎到"恰恰(台语)"的才好吃，蛋打散，煎成炒蛋。

3: 将烤好的烧饼、煎好的肉与蛋分别摆盘上桌，也可摆上起司片、水果、草莓酱，以自助式决定自己要在烧饼内包的馅料。

4: 每个人可依自己喜好，做出自己喜欢的烧饼内容喔~