家常打抛猪

1: 小蕃茄切成1/4、辣椒切片(段?)、蒜仁切末，九层塔摘嫩叶，备用。

2: 猪绞肉先下锅炒，不必放油，绞肉本来就会出很多油。炒到肉变白，肉要炒松，不要一团团黏在一起。

3: 把炒熟的肉拨到边边，用炒出来的油炒香蒜末和辣椒。

4: 接着加入调味料，酱油、蠔油、鱼露、米酒各一大匙（柠檬汁还没）。

5: 最后加入小蕃茄和九层塔，翻炒一下，挤上柠檬汁就完成了。

6: 上桌。