沙茶洋葱炒豚肉丝

1: 洋葱切去头尾，对切后剥去老皮，再切成细丝备用；加热平底锅，倒入橄榄油，放入洋葱以中小火将洋葱丝炒出金黄色泽。

2: 猪肉丝冲洗一下，放入酱油、砂糖、盐巴、麻油拌匀。

3: 洒上树薯粉拌匀。

4: 将洋葱拨到四周，中间放入醃好的猪肉丝炒拌。

5: 加入沙茶酱一起炒。

6: 淋上米酒呛锅，不但肉不易老，锅底也不会太干而巴锅。呛锅后就可以熄火盛盘喽。

7: 上菜喽～