巧克力草莓塔

1: 把消化饼干压碎至细小颗粒，尽量不要有太大颗粒出现，以免你的塔皮太碎弱。以消化饼干与奶油2:1或5:2的比例混合，酥脆度可因所购买的饼干跟喜好调整。

2: 塔皮完成时，捏紧可以成团。

3: 以喜欢的容器做好塔皮底，记得务必确实压紧。依每个人喜好跟容器不一样，可以调整塔皮厚度。烤箱预热120~130度，烤10~15分钟。

4: 生巧克力酱将苦甜巧克力隔水加热，至完全融化后关火。

5: 生巧克力酱巧克力至完全融化后，关火，慢慢加入鲜奶油。

6: 鲜奶油酱将鲜奶油加入糖粉后，到完全打发，备用。

7: 组装将放冷后的塔皮，倒入适量的生巧克力酱，用鲜奶油及草莓装饰后完成。