干贝鸡肉粥+云吞薄脆

1: 准备材料

2: 鸡胸肉先用2大匙盐醃一小时 , 再放入电锅中蒸熟

3: 蒸熟的鸡胸肉撕成丝

4: 干贝前一天晚上先用米酒和水浸泡 , 再撕成丝 , 白米洗净加入干贝丝 , 鸡肉丝 , 姜

5: .加入半锅水和一匙米酒 , 少许油 , 入电锅 , 外锅加入2杯水

6: 电锅跳起后加入皮蛋和咸蛋 , 外锅再加入2杯水继续煮

7: 在电锅跳起前五分钟 , 把切成丝的青江菜加入继续煮

8: 煮粥期间可以把云吞皮3大片切成条状

9: 用中小火炸至香脆即可

10: 把粥盛好 , 加点咸,皮蛋和云吞薄脆