英式牧羊人蔬食派
材料
橄榄油 1tbsp,洋葱 1/2颗,蘑菇6 颗,胡萝卜 1小条,黄节瓜 1条,西洋芹 2支,咖哩口味老鹰嘴豆 1/2罐,番茄 100g,番茄酱汁 1/2罐,过滤水或素高汤 100ml,盐+黑胡椒+香料 适量
做法
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1: 食材大集合
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2: 所有食材该洗的洗好滤干,切成细小备用
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3: 把三颗马铃薯去皮切块用水加少许盐煮软，滤干后压成泥加上奶油及牛奶用盐、黑胡椒调味即成马铃薯泥。锅中加橄榄油先炒洋葱再续放入其他蔬菜拌炒，最后加入番茄酱汁及适量过滤水(或高汤)还有鹰嘴豆拌炒个10分钟左右，加盐及胡椒香料调味后即是馅料部分。
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4: 4. 取一大小适中漂亮烤盘，在烤盘中先铺馅料，再把马铃薯泥平铺在上面,用叉子画出一些美丽线条。
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5: 烤箱先预热到摄氏180度C，将整个派放入烤箱烤约30-40分钟烤到马铃薯表面金黄色即完成了，用隔热手套小心地把派拿出来端上桌!
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6: Serve and enjoy, 跟我们一起享用这英式口味美味健康派!
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创建于2018-10-13
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