蛤蛎葱鸡汤

1: 将葱清洗干净后（我会擦干），切成葱花，铺在大碗公底。

2: 鸡腿清水清洗后，用厨房纸巾吸干水份。锅中不需放油，开中火，将鸡腿带皮那面朝下，煎出鸡油。转小火，将鸡腿都煎的半熟。（我个人会将皮煎的香酥）

3: 将煎出的鸡油滤掉（倒掉），然后将水倒入煮成汤。加入调味料：盐、白胡椒粉

4: 鸡肉全熟后，将蛤蛎倒入。（我会加一颗拍扁的蒜头下去煮汤，可不加）

5: 蛤蛎全开后，将滚烫的汤倒入最先准备好的葱碗内（步骤一），就完成啦～·请务必注意安全，不要烫到囉！PS:用热汤冲葱花，是了保存葱白的精油（不适合久煮）

6: （简单美味·感冒退散）