豆皮花卷锅

1: 准备动作：1.生豆包洗净。2.娃娃菜（长得像大白菜那种）把它去尾，拨成一片片。3.红萝卜切片

2: 锅里放2大匙油，把豆包放入，表面两面煎微黄色即可取出，。*我喜欢买生豆包，回来再自己煎或炸，不喜欢买炸好的，油味有点重，会把豆味盖掉了。

3: 把煎好的豆皮展开，把娃娃菜，红萝卜排上，卷起

4: 卷完的样子，我用16cm的铸铁锅，这样刚好可以排满

5: 豆皮卷对切，排入锅中，排好后有点缝隙，可以把娃娃菜跟红萝卜塞满

6: 再来煮酱汁，取另一个锅子，锅里放入1大匙油，把姜片，虾米放入煸出香气，香气出来后，加入日式酱油+清水，煮滚即可。*吃素的朋友就省略虾仁，酱油用薄盐的即可

7: 把煮好的酱汁倒入豆皮卷锅内，酱汁煮滚，盖上锅盖，再煮10分钟！

8: 蔬菜都煮软，豆皮也吸收汤汁，就完成囉

9: 豆包吸收酱汁，蔬菜软嫩，真的很美味喔！

10: 上桌