红酒牛肉

1: 讲牛肉醃料混合抓匀，冷藏6-8小时。

2: 番茄底部切十字，川烫后去皮，十字对切。红萝卜去皮滚刀。洋葱切小片。蘑菇对切。

3: 牛肉用滤网滤一下醃料(避免太湿)。热锅煎牛肉至上色(别太久肉会老)。煎好倒到炖锅里。

4: 原锅炒洋葱、红萝卜、番茄、蘑菇。炒香后加入奶油、牛肉醃料、番茄酱。大火滚后倒入炖锅。

5: 炖锅加入红酒、鸡汤块。大火滚后转小火炖40分钟。

6: 下马铃薯跟奶油，在炖20分钟。

7: 完成。