暖心红豆紫米粥

1: 准备材料。浸泡红豆的水倒掉。或直接将洗净红豆放入锅中加水煮开后，将水倒掉。（第一次的红豆水皆不使用）红豆也比较清香。

2: 将红豆放入锅中，3-4倍的水，滚开后，煮12分钟（以份量多少增减），熄火后，续闷10+分钟。

3: 第二次加热，放入洗净的紫米（不用泡水），续煮12分钟，熄火续闷10+分钟。重复进行第三、第四次，便完成。（如需加糖，于完成第四次加热后，加入）。盛盘后，于上方加入一茶匙的Mascapone cheese,及切片的草莓即完成。