芝麻小烧饼

1: 将内馅用的芝麻粉、砂糖和奶油（室温融化）拌匀。

2: 将中筋面粉和砂糖、盐巴、橄榄油、酵母粉和温水（足够将面团成型就可以了）混合揉成面团，静置发酵30分钟。捏一小团，先搓揉成小圆，撖压成圆薄片。

3: 在面团中间放入1小匙的芝麻内馅。

4: 将面皮圆边捏折成包子形，捏紧面皮口，开口朝下，压成扁圆形。

5: 使用叉子戳出透气孔，再以刀具切出痕迹，这样在烘烤时才不会过于澎胀爆开。

6: 烤箱预热250度C，制作好的芝麻小烧饼送进烤箱以250度C烤20分钟，因为各人烤箱的温度不一，间中要注意有没有烤过焦的问题。

7: 完成喽～在满满芝麻香的厨房里尝这款点心，搭配水果茶更对味。