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老菜脯鸡汤

材料

土鸡2.5斤 1只,老菜脯 2条,年轻菜脯 1条,蛤蜊 半斤,盐 1小匙,铿 适量,姜 1块

做法

  1. 1: 土鸡一只~今天选的这只约 2斤~超迷你~但很符合我的需求~小而美~^^

  2. 2: 蛤蜊半斤~不管是什么鸡汤~只要加上蛤蜊就是一整个无敌好喝啊~

  3. 3: 先把菜脯和姜丝和姜片~用水煮开~水的量要可以淹过鸡~视鸡的大小决定~

  4. 4: 煮约 20~30分钟~至汤成琥珀色~

  5. 5: 放入烫过的鸡~小火闷煮约 30分钟~(视鸡的大小和喜欢的软度决定时间喔~)最后再加入蛤蜊~等蛤蜊全部开口笑~调一下味道就好囉~

  6. 6: 老菜脯鸡汤~^^

( 创建于2018-10-17 )

鸡汤的做法

小知识

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