熊猫麻婆豆腐
材料
做法
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1: 鸭血、嫩豆腐各剁/切成小块备用(我没剁刀,鸭血是用切的,所以切面很丑xd)
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2: 将鸭血放入可微波的容器中,倒入盐水(食谱份量外,我用1/2小匙盐+100cc水),微波约2分钟后沥干备用
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3: 绞肉炒至半熟,再加入豆瓣酱及酱油炒香后,倒入水煮至滚
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4: 放入鸭血及嫩豆腐,盖上锅盖闷煮约5分钟
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5: 加入适量花椒粉提香,再倒入太白粉水勾薄芡(可省略)后续煮滚即可
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6: 上桌
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创建于2018-10-18
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