客家咸汤圆

1: 干香菇.虾米泡水.青蒜切段.五花肉切条

2: 芹菜跟葱切末.油葱酥备用

3: 准备高汤(可把泡香菇及虾米的水加入)

4: 另煮滚水煮至汤圆浮起

5: 烫好汤圆的水继续烫茼蒿

6: 五花肉爆香至金黄

7: 加已泡好并切丝的香菇炒一下

8: 加入已泡好的虾米炒一下

9: 加入青蒜段炒一下

10: 加盐巴少许

11: 加白胡椒少许

12: 把炒好的料加入高汤里

13: 加入已烫好的汤圆及茼蒿

14: 最后加入芹菜末.葱花.油葱酥

15: 搅拌一下就完成啦！