爆浆起士猪肉卷

1: 准备材料

2: 猪排洗净擦干备用，可把多余的油花修掉

3: 横向剖开，中间不可切断

4: 舖上一层保鲜膜，把肉打至厚薄平均

5: 准备卷里面的料囉

6: 起士切长条，可重复叠放，但要尽量紧实不要留空隙

7: 好了之后用保鲜膜卷起，务必卷超紧超紧超紧超紧!!!（之后放冷藏30~60分钟定型）

8: 拿出来沾一圈面粉

9: 沾蛋夜

10: 最后裹一圈面包粉

11: 热锅煎炸

12: 平均每一面都要煎到

13: 可以竹签刺中心看有没有熟，完成即可起锅

14: 切开的样子是不是很迷人呢

15: 瀑布起士