沙茶酱炒猪肉青江菜

1: 猪肉片切粗条，用沙茶蛋酱和米酒稍醃10分钟。青江菜（青葱）洗净，切成约5公分小段备用。蒜头切末备用。热锅下油，待油纹出现，将猪肉下锅炒开。

2: 猪肉炒约五分熟后，放入蒜末，糖，续炒出蒜香味。

3: 蒜末香味出，放入青江菜（青葱），并加入1/3碗水，炒至青菜软后，加入少许香油，即可起锅。

4: 盛盘上桌了~（拍谢啦，照片拍糊了~）。