爆浆起司汤圆

1: 准备所有食材。

2: 将地瓜削好皮后，放进电锅蒸熟。并将地瓜揉成泥状，备用

3: 将糯米粉加适量的水揉搓至Q弹不黏手，取一半的量准备用来包起司，另一半用来做地瓜汤圆。

4: 混合地瓜馅时，应将地瓜纤维挑出。

5: 搓好的汤圆放入滚水，煮到汤圆浮起来就可以捞起来了。

6: 加入香菜提味，加上些许调味料即可，健康养生又营养的爆浆起司汤圆即可享用。

7: 完成。