萝卜炖鲭鱼

1: 萝卜切片（约1公分厚），姜切片，小白菜切段，葱切成葱花，鲭鱼切段（前两刀轻轻切，第三刀再切断）。

2: 萝卜放入锅中，加水（水量要盖过萝卜），煮滚。盖锅盖，转中火，炖至软（用筷子可轻易穿透的程度，约5分钟）。

3: 放入鲭鱼、小白菜、姜、米酒续煮。

4: 小白菜煮软时，洒葱花和白胡椒即可。

5: 拿出筷子和汤匙，开动囉！直接用锅子吃，就不用多洗碗了，这是「一锅到底极致法」，懒人不学行吗？我很爱用这招。

6: 如果你想摆盘假掰一下也可以啦。