安迪乌骨鸡汤
材料
做法
-
1: 乌骨鸡(已剁块),滚水川烫(3-5分钟)至鸡肉变色后捞起,稍用过滤水冲干净鸡肉上的肉末渣,汤头更清。中药材用清水洗干净,红枣切一刀,药材与鸡肉放入锅中,加水稍盖过鸡肉。拿盘子盖住锅后放入电锅,电锅外锅放两杯水,跳起后加盐即完成。
(
创建于2018-10-23
)
1: 乌骨鸡(已剁块),滚水川烫(3-5分钟)至鸡肉变色后捞起,稍用过滤水冲干净鸡肉上的肉末渣,汤头更清。中药材用清水洗干净,红枣切一刀,药材与鸡肉放入锅中,加水稍盖过鸡肉。拿盘子盖住锅后放入电锅,电锅外锅放两杯水,跳起后加盐即完成。