吻仔鱼蔬菜粥

1、姜切成末红萝卜、洋葱、鸿禧菇切成丁干燥香菇泡热水备着生米洗净备着生吻仔鱼先川烫过一次

2、准备一锅约1000cc的水，将米、红萝卜、洋葱一起放入锅里，开大火煮滚后转小火，并且需要随时翻搅，避免锅底烧焦。将泡软的干燥香菇切成丁放进锅内（泡过的香菇水也可以加入）

3、待生米煮到粥状时，将川烫过的吻仔鱼跟姜末、鸿禧菇一起丢进锅内煮至食材熟即可。