圣诞节咕咕霍夫
材料
高筋面粉 100g,低筋面粉 50g,砂糖 30g,鸡蛋 1颗(50g),无盐奶油 40g,鲜奶 35g,盐 1g,速发酵母 1/4茶匙,蔓越莓干 35g,烈酒（浸泡用） 25g,杏仁片（可省略） 适量
做法
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1: 将蔓越莓干泡酒1-2小时备用。(任何自己喜欢的酒）
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2: 将所有的干性材料放入盆中，再加入鸡蛋、鲜奶搅拌搓揉成面团。
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3: 把室温软化后的奶油加入面团内搓揉均匀。
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4: 揉至面团可撑出薄膜。
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5: 将酒历乾，加入面团内揉匀，放置密闭空间发酵60分钟。
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6: 把奶油融化均匀的刷在烤模上。
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7: 均匀洒上杏仁片。
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8: 把面团放入烤模里，放置密闭空间第二次发酵，50-60分钟。
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9: 送进预热好的烤箱190度烤20分钟，再降温为170度烤15分钟；出炉脱模放置冷却架放凉。
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10: 将白巧克力隔水融化，放入挤花袋内，挤在面包上面，再放上蔓越莓及薄荷叶装饰，最后撒上糖粉。
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11: 完成
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创建于2018-10-23
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