烧肉白菜卤

1: 山东大白菜半颗约1280g

2: 主食材

3: 干香菇泡水

4: 干锅不放油，放入石板烤肉小火煸出油脂

5: 步骤四要花一点时间，利用时间切香菇、杏鲍菇、木耳、红萝卜

6: 石板烤肉煸出油脂后，放入香菇及小鱼干(增加一点海味)略炒。

7: 拨出一空间，打一颗蛋，增加蛋香，有人是放炸蛋酥也可

8: 烧肉起锅剪小块

9: 蛋煎熟起锅

10: 放入杏鲍菇、木耳、红萝卜略炒

11: 放入白菜梗

12: 加入高汤或开水(大约是食材的七分满即可，白菜会出水)。放回烧肉&蛋+酱油

13: +调味料

14: 加盖煮滚

15: 放入白菜叶，中火加盖主30分钟

16: 30分钟后，开锅

17: 咕噜咕噜滚，香味十足

18: 完成