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白酒海鲜义大利面

材料

蒜头 2颗,洋葱 少许,香菇/蘑菇 1～2颗,九层塔 少许,虾仁 大只6只,透抽 5～6块,蛤蜊 10颗,橄榄油 适量,白酒 少许

做法

  1. 1: 以橄榄油热锅，放入洋葱炒至微软，再依序放入蒜末、香菇续炒，直至炒出蒜香。

  2. 2: 依序放入虾仁、透抽。加高汤(或水，洗米量杯一杯)，再以盐巴、柴鱼粉调味，放适量白酒，待煮3-5分钟等海鲜食材熟透

  3. 3: 义大利面另煮，煮熟后加入酱汁内，等2-3分收乾，待面条入味，就可以起锅了！
（ 创建于2018-10-24 ）

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