姜葱小章鱼
材料
做法
一、姜切成丝，葱切粒，把葱白与葱绿分开，把小章鱼焯水后捞起滤水；
二、再开锅，锅热放油，加入姜丝和葱香，爆香；
三、倒入小章鱼，加味极1.5汤匙，盐1/4茶匙，胡椒粉1/3茶匙，兜几下；
四、在锅边攒入高度酒，撒上葱叶，翻炒几下出锅，再在面上撒适量葱叶即可供享用。
小诀窍
用高度酒炒肉或海鲜比较能噼除腥骚味。
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创建于2018-08-03
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一、姜切成丝，葱切粒，把葱白与葱绿分开，把小章鱼焯水后捞起滤水；
二、再开锅，锅热放油，加入姜丝和葱香，爆香；
三、倒入小章鱼，加味极1.5汤匙，盐1/4茶匙，胡椒粉1/3茶匙，兜几下；
四、在锅边攒入高度酒，撒上葱叶，翻炒几下出锅，再在面上撒适量葱叶即可供享用。
用高度酒炒肉或海鲜比较能噼除腥骚味。