【舅妈厨房】咸鱼茄子煲
材料
做法
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1: 准备材料。
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2: 将茄子洗干净去皮，切成小段，将咸鱼切粒，瘦肉剁成肉末，蒜头剁成蒜蓉，姜切片。
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3: 烧一锅热油，将茄子倒下去炸透捞起来晾油。
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4: 另热一油锅，将蒜头和姜爆香，倒进咸鱼粒和肉末炒香。
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5: 加入适量的水将前面的材料煮出味道。
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6: 加入炸好的茄子翻炒均匀。
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7: 用一砂锅将茄子装起来再开中火煮透加上葱花装饰。
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创建于2018-08-02
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