拍黄瓜

1: 香菜分开叶，茎后切段备用

2: 准备食材

3: 想拍黄瓜的时候溅出黄花汁液，套上袋子在处理即可避免~拍散的黄瓜切成适中大小的黄瓜块~

4: 黄瓜洗净，用刀拍松散。

5: 花生米放入捣蒜臼里捣碎。不需要太细捣成粗粒即可，处理时间过久会出油黏到一块儿。吹去花生皮备用。当然也可以在捣碎前先去除~

6: 蒜切碎放如小碗中，再放入辣椒粉，十三香。

7: 油在锅中烧热略起青烟后， 浇在辣椒粉，十三香，蒜粒上后马上搅拌均匀备用。 调料中在加入沙茶酱和生抽，盐，蚝油，米醋等调匀备用~

8: 黄瓜段放入容器中，倒入酱料。调匀味道后放入香菜在调匀。

9: 最后在上面撒上花生碎即可。