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海参炒面

材料

海参 4头,鲜面条 150g,胡萝卜 1个,尖椒 1个,洋葱 1个,色拉油 3汤匙,料酒 1汤匙,酱油 1汤匙,白胡椒 1茶匙,盐 3g

做法

  1. 1: 依次把胡萝卜,尖椒,洋葱切成丝

  2. 2: 锅加水烧开,下入面条煮至8成熟

  3. 3: 捞出放入凉白开中投凉,捞出沥水,加少许色拉油拌匀,(防止粘连)待用

  4. 4: 锅加油烧热,下入洋葱翻炒,在下入胡萝卜丝,尖椒丝,翻炒至变深色,加入盐,酱油翻炒均匀

  5. 5: 在下入面条大火翻炒均匀

  6. 6: 在加入海参,料酒,胡椒粉翻炒均匀即可盛出装盘

  7. 7: 健康美味又营养的海参炒面做好啦

小诀窍

加入料酒是为了去海参的腥味,提高鲜味;面条最好选用鲜面条,煮至8分熟即可,炒制时还要加熟

( 创建于2018-07-30 )

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