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姜蓉蛋炒饭

材料

鸡蛋1个,冷饭1碗,生姜30克,葱2根,植物油适量,芝麻油适量,生抽少许,适量。

做法

1.生姜洗净剁成碎米。葱洗净切成葱花。

2.鸡蛋磕入碗中,打散,备用。

3.锅中倒入适量油,烧热,放入姜蓉,翻炒出香味,出锅,备用。

4.锅中另倒入适量油,烧热。倒入冷饭,翻炒至粒粒分明。

5.倒入蛋液,翻炒至米粒均匀地裹上一层蛋液。

6.加入生抽和鸡粉,翻炒均匀。倒入芝麻油,翻炒均匀。

7.最后倒入葱花和姜蓉,翻炒均匀,出锅,撒少许葱花,趁热食用。

小诀窍

不习惯太多姜味的,可以根据自己口味酌减。

葱的用量可以根据自己喜好酌情调整。

炒好的米饭趁热食用,口味最佳。

( 创建于2018-07-24 )

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