沙茶酱爆小鱿鱼
材料
做法
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1: 准备好材料
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2: 将鱿鱼撕去外皮,头部两侧眼睛与牙齿内脏全部去除洗净
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3: 将鱿鱼焯水,捞出沥水
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4: 沙茶酱、生抽、红酒醋和盐一起加小碗里调匀
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5: 将大部分酱汁加入焯水的鱿鱼中拌匀腌制半个小时
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6: 葱切段;姜蒜辣椒备好
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7: 锅里倒油烧热,倒入鱿鱼爆至表皮略焦捞出
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8: 最好洗一下锅,再热油,把辣椒、姜蒜炒香
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9: 再倒入鱿鱼一起翻炒,加入剩下的酱汁炒匀
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10: 最后放入葱段炒均匀即可。
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11: 成品
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创建于2018-07-23
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