面筋酿肉

1: 准备好食材；

2: 五花肉去皮切成块，取3根香葱切碎，姜末适量放入搅拌机内；

3: 加入1g五香粉；

4: 加入1个鸡蛋；

5: 加入适量的盐；

6: 启动搅拌机绞成肉糜；

7: 取面筋，用筷子扎孔后来回搅动破坏掉面筋内部组织，不要扎透；

8: 填满肉馅；

9: 全部填充完；

10: 取一口锅，锅中加1L水；

11: 加入半勺老抽；

12: 香葱打结放入锅中；

13: 加入一大勺沙茶王；

14: 加入一点点盐；

15: 姜切片后放入锅中；

16: 最后再放入面筋大火烧开后改中火炖15分钟即可食用。

17: 成品