【舅妈厨房】上汤白菜心

1. 1: 准备材料，将所有材料洗干净，蒜头剥皮，姜切片，瘦肉切片并用盐腌一下备用。

2. 2: 烧半锅开水，加适量的油和盐，将白菜心倒进去煮熟捞起来晾干水装盘备用。

3. 3: 热油锅将蒜头和姜片爆香。

4. 4: 将腌好的肉片倒下去翻炒一下加水将肉煮熟。

5. 5: 在煮肉的汤料里加适量的盐和鸡精调好味将上汤倒在备用的白菜心上。

小诀窍