山药豆炖鸡腿
材料
做法
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1: 鸡腿斩大块，葱姜蒜切片
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2: 鸡腿用沸水焯烫后洗去浮沫； 自动烹饪锅选择“焖”模式，预热后放入处理好的鸡腿；
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3: 放入洗净的山药豆； 再放入葱姜蒜和八角；
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4: 倒入酱油；再加入适量盐；倒入清水至食材2/3处。
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5: 盖上锅盖，炖至鸡肉和山药豆熟透即可。
小诀窍
1. 鸡肉焯烫一下可以去除多余油脂；
2. 无需加油，利用鸡肉自身的油脂就可以了；
3. 山药口感粉面，就代表已经熟透了。
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创建于2018-06-24
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