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干锅千叶豆腐

材料

千页豆腐 400克,五花肉 200克,红辣椒 60克,绿辣椒 60克,洋葱 1个,芹菜 60克,生姜 20克,大蒜 20克,大葱 20克,豆瓣酱 30克,料酒 20克,生抽 30克,蚝油 15克

做法

  1. 1: 洋葱对半切然后切丝

  2. 2: 千页豆腐切片可以切的厚一点

  3. 3: 芹菜摘掉叶子切段

  4. 4: 红辣椒切小段

  5. 5: 绿辣椒切小段

  6. 6: 五花肉切片

  7. 7: 大葱切小段

  8. 8: 生姜切片

  9. 9: 大蒜压扁去皮

  10. 10: 热锅冷油放入千页豆腐炒至千页豆腐变蓬松后盛出

  11. 11: 另起锅热锅冷油放入五花肉炒至金黄色

  12. 12: 放入大葱、生姜、大蒜、料酒和豆瓣酱炒香

  13. 13: 放入红辣椒、绿辣椒和芹菜翻炒

  14. 14: 放入千页豆腐翻炒均匀

  15. 15: 放入蚝油、生抽翻炒入味,豆瓣酱、蚝油、生抽都用咸味就不用放盐了

  16. 16: 另外准备一个锅,锅底铺上洋葱然后装入炒好的千叶豆腐

  17. 17: 完成

小诀窍

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( 创建于2018-05-20 )

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