甜椒炒蟹脚肉

1：蟹腿肉洗净待用

2：辣椒切片、生姜切丝、蒜切末待用

2：锅内注水烧开，加食用油，盐，倒入蟹腿肉汆煮至变色捞出，沖冷水沥干水分待用。

3：锅开中火，热锅冷油，下入姜片，蒜片炒出香味。

4：再倒入切好的甜椒，

5：烹入一勺料酒，甜椒炒至6分熟

6：蟹腿肉入锅，炒至9分熟。

7：少许食盐和糖翻炒。

8：烹入一勺生抽。

9：翻炒均匀，装盘享用吧！

小诀窍